Fascinating Rove

才這麼想著，一間裝潢現代明亮的蛋糕店，就映入了我的眼簾。吸引我的除了門口長長一排的停車之外，那高朋滿座的景象，讓人完全不能理解星期三的下午怎麼會有這麼多人在這兒吃蛋糕、喝下午茶？我想這家店一定就是傳說中的「亞尼克蛋糕專賣店」，果不其然，大大的「亞尼克蛋糕專賣店 YANNICK」招牌正在迎接我。

我停好車，迫不及待地等待入座，迎接我的空氣很香甜，到處都是糖粉、蜂蜜般的甜味，剛烤好的蛋糕香噴噴的引誘著我的肚子，看著大片玻璃窗內的師傅賣力的做著一個又一個的糕點，看著每位客人臉上露出滿足的笑容，我的肚子跟我的腦袋已經忍不住要一探究竟，這個傳說中的「蛋糕殿堂」到底有多美味！

甫踏進門口，目光就忍不住飄向那裝滿40幾種蛋糕的蛋糕櫃，每個蛋糕都像一個精緻的藝術品，不但精緻可愛、色彩豐富，配上當季水果，真的好想每個都給它點一塊來吃喔！但一想到全部吃完鐵定會胖個5公斤，還是把這個念頭收起來好了……。這兒的蛋糕種類真的很豐富（有濃郁香味的芝士蛋糕、膨鬆細膩的海綿蛋糕、口感滑順的慕斯蛋糕、精緻美味的瑞士捲……），還有奶酪、日式麻薯、泡芙、手工餅乾、巧克力等各式各樣的甜點，真是看得我口水直流、眼花撩亂！

對了，既然說是「傳說中的蛋糕名店」，想必做糕點的蛋糕師傅一定來頭響噹噹！六年級生的年輕師傅吳宗恩，16歲就進入烘焙業，曾經在飛達食品、基隆世記、基隆溫莎堡、台北凱悅飯店、台北上城糕餅小舖等店服務，曾遠赴法國ECOLE LENOTER及日本洋子專門學校學習更精進的糕點技藝。多年的經驗累積、再加上融會貫通日式、歐式的甜點精華，這裡的每個蛋糕，都在吳宗恩嚴格的品質控管下，堅持用最好的原料，讓客人感受到蛋糕的價值，品嚐出紮實、實在的口感，大大滿足味蕾的享受。

當然，除了好吃以外，蛋糕呈現給人的視覺美感也是吳宗恩極力表現的一部份，他認為「無論任何精湛作品的色、香、味要求，皆以滿足視覺味覺最大享受為前提，要讓消費者看到、拿到、吃到蛋糕的每一口，都有物超所值的享受，都能感受到點心師傅們滿滿的用心」，這份滿滿的用心，等待你一起來品嚐囉！

現在是秋季，當然得先來一塊當季的「栗子蛋糕」囉！想不到栗子蛋糕也會「香氣逼人」吧？這兒的粟子蛋糕，有濃濃的粟子香，吃得到一顆一顆的果粒，蛋糕裡還鋪上一層鮮奶油，這種絕妙的口感，別處很難吃到！除此之外，店裡的焦糖慕斯、提拉米蘇、新鮮擰檬汁製作的香檸蛋糕、入口即化又不黏膩的紐約起司都是人氣鼎盛的蛋糕；每天限量銷售的草莓派，上面裝飾新鮮又大顆的甜美果實，想吃的人得早點兒來，晚來的就吃不到啦！另外還有值得推薦的鹹派，新鮮燻雞肉加上香菇、馬玲薯、起司條烤過淋上蛋汁，這等人間美味吃過一口就會上癮！

這個傳說中的蛋糕殿堂果真名不虛傳，不管你是要選擇坐在舒適明亮的店內，或想感受歐式露天咖啡滋味而坐在外頭，點一杯現煮現做現調的飲品，配上精緻美味的蛋糕，讓您輕鬆自在悠遊於午茶時光，肆意徜徉在視覺與味覺的繽紛國度。下次經過萬里時，別忘了尋訪一下這個蛋糕的神秘殿堂喔！